Resep Rendang Asli Padang
By : Oktaviani Syarif
 |
| Foto ; Google.doc |
Nahyez 613 - Assalamu'alaikum Gaesss.... Kak Yani Orang padang asli mau berbagi resep rendang fenomenal warisan keluarganya. karna belakangan ini banyak temen-temen yang request rendang buatan Kak Yani tapi belum sempet dibuatin karna banyak hal, so kita berbagi resep aja ya... temen-temen bisa mencoba sendiri dirumah.
Bumbu Rendang
Bumbu yang harus di giling (1 kg daging)1/4 kg bawang merah
1 bongkol bawang putih
1/4 kg lengkuas
1/4 kg jahe
1 ons cabe rawit
1/4 kg cabe giling merah
1 ons kemiri
1 bh pala
Dedaunan
dua batang sereh
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
3 kelapa yang sudah di parut ( sama dengan 1 kg santan kental)
1 kelapa parut dimasak dengan air kelapa hingga airnya menyusut lalu di remas hingga menjadi santan
Cara Memasak Rendang
~~bumbu yang udah digiling halus dibagi menjadi dua bagian
~~setengah bumbu di masukkan ke santan beserta daun daunnya lalu di masak hingga mengental
~~setengah bumbu yang lain di aduk dengan daging sampai rata
~~setelah santan mengental baru dimasukkan daging yang sudah di bumbui tadi, aduk terus hingga kering minyaknya.
selamat mencoba, dan temukan RAHASIA memasak RENDANG
0 Komentar